Le materie prime
Il nostro gelato è preparato solo con materie prime di alta qualità provenienti dalle eccellenze territoriali italiane. Il Pistacchio di Bronte DOP 100%, le Nocciole Italiane del Piemonte IGP, Il Marron Glacè proveniente solo da castagneti di montagna, il Caffè macinato da miscele pregiate con tostatura artigianale, la Crema lavorata solo con uova e latte freschi.
Stagionalità
Non utilizziamo mai frutta surgelata ma solo la migliore frutta fresca che segue le stagioni. La nostra filosofia è da sempre che la natura ha i suoi tempi. E noi li rispettiamo.
Tradizione
Dal 1934 il nostro gelato viene lavorato e mantecato ogni giorno in laboratorio, utilizzando preparazioni e tecniche di lavorazione rimaste immutate nel tempo. Produciamo pochi gusti (al massimo 12) e in piccole quantità per offrire ai clienti un prodotto sempre fresco.
Sostenibilità
Impieghiamo solo uova da allevamento a terra. Ogni gusto è senza glutine. Anche cialde e coni sono senza glutine. Tutto il nostro packaging è compostabile. Non utilizziamo plastica.
